Başkonsolos Mete Zaimoğlu, 1972 yılında Nevşehir’in Derinkuyu ilçesinde doğmuştur.

Lisans eğitimini 1995 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde, yüksek lisansını ise 2016 yılında Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde tamamlamıştır.

Bakanlık merkez teşkilatında; Çok Taraflı Ekonomik İşler Genel Müdür Yardımcılığı, İkili Kültür İşleri Genel Müdür Yardımcılığı, Personel Dairesi Başkanlığı, İnsan Kaynakları Dairesi Başkanlığı, Personel Genel Müdür Yardımcılığı ve Konsolosluk Hizmetleri Genel Müdür Yardımcılığı birimlerinde, yurtdışı temsilciliklerinde ise; Dakka Büyükelçiliği, Singapur Büyükelçiliği, Viyana Büyükelçiliği, Bükreş Büyükelçiliği ve Essen Başkonsolosluğu’nda değişik unvanlarda görev yapmıştır.

Yurtdışında en son, 2019 ve 2023 yılları arasında Türkiye Cumhuriyeti Cidde Başkonsolosu görevini üstlenmiştir.

Türkiye Cumhuriyeti Tebriz Başkonsolosu olarak görevine, 15 Eylül 2025 tarihinde başlamıştır.

Evli ve iki çocuk babasıdır.